| 肯德基母公司紐交所上市 中國(guó)門店將擴(kuò)至目前3倍 |
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| （作者: www.egrrc.com 來(lái)源:美域高獵頭 采編:精英獵頭 更新時(shí)間:2016/11/2 10:37:45 共有1115人次瀏覽） |
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伴隨著鐘聲敲響，百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱百勝中國(guó)）以獨(dú)立公司的身份在紐交所上市，代碼為“YUMC”。
據(jù)悉，百勝中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)剝離已在10月31日完成。分拆后，百勝中國(guó)擁有肯德基、必勝客和Taco Bell三大品牌在中國(guó)的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，并擁有小肥羊和東方既白連鎖餐廳品牌。上市當(dāng)天晚間，百勝中國(guó)首席執(zhí)行官潘偉奇（Micky Pant）指出，其有信心在未來(lái)10年到20年將中國(guó)門店擴(kuò)大到目前的3倍。
業(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，單獨(dú)上市后百勝中國(guó)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)共存，一方面其于中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)策略會(huì)更為精準(zhǔn)也會(huì)更具備自主決斷權(quán)；另一方面，初期會(huì)是磨合期，如何與引入的基石投資者合作是關(guān)鍵。
不再引入投資者
去年10月份，百勝餐飲集團(tuán)宣布擬分拆為百勝中國(guó)和百勝餐飲集團(tuán)兩家上市公司，一年后這一目標(biāo)終于實(shí)現(xiàn)。
根據(jù)百勝中國(guó)給出的數(shù)據(jù)，目前，旗下肯德基有5000余家門店，必勝客擁有1600余家門店，必勝宅急送還擁有350家門店。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，在講話中，潘偉奇將分拆之后中國(guó)市場(chǎng)的亮點(diǎn)歸納為同店銷售增長(zhǎng)、開(kāi)設(shè)新店、配送和數(shù)字化優(yōu)勢(shì)以及旗下相對(duì)較“新”的Taco Bell和小肥羊品牌帶來(lái)的增長(zhǎng)機(jī)遇。
據(jù)百勝中國(guó)方面透露，今年底，以墨西哥快餐聞名的Taco Bell將在上海開(kāi)出第一家門店。但顯然，市場(chǎng)更為關(guān)注兩大本土品牌小肥羊和東方既白的發(fā)展。9月份，美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）披露的百勝中國(guó)招股說(shuō)明書(shū)顯示，小肥羊目前在國(guó)內(nèi)外共有250家門店，其中超過(guò)200家是特許經(jīng)營(yíng)店。
公開(kāi)資料顯示，截至2014年5月底，百勝餐飲擁有近400家小肥羊。1日晚間，潘偉奇指出，旗下小肥羊今年的目標(biāo)是新增40家門店。
過(guò)去多個(gè)季度，百勝中國(guó)的同店銷售連續(xù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。據(jù)媒體此前報(bào)道，在10月的百勝集團(tuán)年度投資者大會(huì)上，百勝中國(guó)預(yù)計(jì)2016年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)將達(dá)到至少6億美元，比去年至少將增長(zhǎng)30%。
在記者詢問(wèn)凈利潤(rùn)預(yù)期以及同店銷售增長(zhǎng)情況時(shí)，百勝中國(guó)方面并未回應(yīng)。
值得一提的是，9月初，百勝餐飲集團(tuán)與春華資本集團(tuán)及螞蟻金融服務(wù)集團(tuán)達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議，二者共同向百勝中國(guó)投資4.6億美元。
潘偉奇表示，目前并無(wú)計(jì)劃繼續(xù)增加投資者�！拔覀円霊�(zhàn)略投資者并不是為了要獲得資金，我們并不缺少資金。”
面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)
此前，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2016年1~7月份全國(guó)餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告》顯示，1~7月全國(guó)餐飲收入19567億元，同比增長(zhǎng)11.2%。在此背景下，無(wú)論時(shí)本土品牌還是外資品牌，均看好中國(guó)餐飲的發(fā)展前景。
不過(guò)，快餐這一市場(chǎng)此前被貼上“飽和”的標(biāo)簽，歐睿信息咨詢公司早前的預(yù)測(cè)指出，到2019年中國(guó)快餐市場(chǎng)增速將進(jìn)一步放緩至4%左右，不到十年前增速的1/3。
洋快餐們還面臨另一個(gè)挑戰(zhàn)：盡管西方快餐品牌（包括肯德基、必勝客以及麥當(dāng)勞）仍然在中國(guó)市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位，然而中國(guó)本土快餐也在迅速崛起。借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，本土商家們O2O的經(jīng)營(yíng)模式滿足了消費(fèi)者外賣的需求，相比洋快餐，其價(jià)格更為親民且適合中國(guó)消費(fèi)者的口味。
“對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)我們?nèi)匀怀錆M信心，競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)好事�！痹诨卮稹睹咳战�(jīng)濟(jì)新聞》記者關(guān)于中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題時(shí)，潘偉奇這樣表示。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬告訴記者，百勝中國(guó)單獨(dú)上市后，挑戰(zhàn)無(wú)疑是存在的，包括在新模式下要經(jīng)歷一定的磨合期。但從另一方面來(lái)看，其對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)會(huì)較為精準(zhǔn)�！罢麄�(gè)中國(guó)的飲食習(xí)慣和喜好和國(guó)外不一樣，獨(dú)立上市后其擁有更多自主權(quán)和決斷權(quán)，去和中國(guó)消費(fèi)者核心需求匹配�！�
在朱丹蓬看來(lái)，百勝中國(guó)未來(lái)可以結(jié)合中國(guó)三四線城市的城鎮(zhèn)化進(jìn)程拓展其在中國(guó)的加盟連鎖業(yè)務(wù)。不過(guò)，一旦在三四線市場(chǎng)推進(jìn)加盟業(yè)務(wù)，其整體的食品安全把控以及供應(yīng)鏈如何匹配也會(huì)存在挑戰(zhàn)。
不過(guò)，在加盟和直營(yíng)業(yè)務(wù)的布局上，百勝中國(guó)方面強(qiáng)調(diào)，未來(lái)開(kāi)設(shè)的新店中絕大部分還是會(huì)以自有為主，廈門獵頭公司。
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